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酒吧行业的酒水回收监管
夜店"回收酒"乱象屡禁不止，部分商家将顾客未喝完的洋酒重新灌瓶销售。2023年上海某酒吧被曝"芝华士循环利用"丑闻，涉事酒瓶检测出多种口腔细菌。行业协会正推动"开封即毁"标签制度，要求酒瓶开启后必须破坏防伪标识。智能酒柜开始普及，通过RFID芯片记录开瓶时间，超24小时未饮用自动锁死。这些措施配合市场监管，有望提升即饮场景的消费安全。
拆垛后的酒箱会送至发货月台，通过箱式读码器，按出库单需求进行经销商或目的地代码喷码，装卸员开始装车作业。
图源@AI生成
装车、检查完成后，车辆到达园区出口，交回“车辆信息识别卡”，获取放行指令。门卫通过刷卡，会将此次流程中各个时间节点的信息上传系统数据库储存，卡片信息二次更新。至此，一个从入库到出库的完整作业画上句点，每一个环节都有数据信息的记录，做到了回溯、分析。
于是，一场围绕“新技术”与“老工艺”的融合正式拉开了序幕。2023年，智慧物流园正式投产。茅台在数字经济的浪潮下，率先构建起酒类行业智能仓储的新范式，也为产品物流构建起一个的“数字中枢”。
图源@AI生成
4月17日，由中国仓储与配送协会智慧物流分会主办的第四届全国酒类智慧物流与供应链发展大会在贵阳召开，茅台打造的双龙智慧物流园成为标杆案例之一。
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可以看到，这瓶酒的瓶身和如今的茅台酒基本相同，叫做三节土陶瓶，1956年开始使用两节土陶瓶，所以“三节瓶”成为早期茅台酒显著的特征。酒标的左上方，是醒目的“金轮牌”商标图案，由金的麦穗、车轮（齿轮）以及红的五角星组成。
商标下面，就是黑斜体“MOU-TAI CHIEW”的字样，这行外文说明，这是专门为了出口而生产的茅台酒。
再往下就是“贵州茅台酒”五个大字，有意思的是，和如今的茅台酒不同，这里用了繁体的“貴”字，以及草字头的“苔”字。
在运营态势一张图里，经营成本、经营效益、经营质量一目了然，直观呈现了当前的产品经营情况；而在态势一张图里，集成视频监控系统、电子巡更系统、卡口系统等园区防范管理数据共同为园区保驾护航。应该说，仓储数字化只是一个开端。从茅台智慧物流的经验中不难看出酒业物流供应链的未来风向，这是从采购物流到生产物流再到销售物流的作业场景，也是从计划、调度、执行和评价的全过程系统化管理。“21世纪的竞争是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争”。这是英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗在1992年下的论断。如今，茅台智慧物流的实践也明了这一点。传统产业通过深度数字化转型，不仅能实现运营效率的量变，更能引发价值创造方式的质变。这种将物流视为服务、将数据视为资产的前瞻性战略，为白酒行业突破存量竞争困开辟了新的思路。