太原典藏款郎酒整箱收购
酒吧行业的酒水回收监管
夜店"回收酒"乱象屡禁不止,部分商家将顾客未喝完的洋酒重新灌瓶销售。2023年上海某酒吧被曝"芝华士循环利用"丑闻,涉事酒瓶检测出多种口腔细菌。行业协会正推动"开封即毁"标签制度,要求酒瓶开启后必须破坏防伪标识。智能酒柜开始普及,通过RFID芯片记录开瓶时间,超24小时未饮用自动锁死。这些措施配合市场监管,有望提升即饮场景的消费安全。
做好渠道协同,是触达消费者的另一重要动作。2018年至2023年,贵州茅台“削藩”动作频频,减少了近千家经销商,期间直销收入占比到10%提升至超45%。
财报显示,2024年贵州茅台批发代理(社会经销商、商超、电商等渠道)收入实现957.69亿元,比例有所提升,从上年同期的54.33%提升近2个百分点至56.13%。
今年,公司的渠道继续保持稳定,Q1直销232.2亿元、批发273.5亿元,比例依然接近4:6,趋于平衡。
一瓶茅台酒的“储”和“运”
走进双龙公司耗资7亿元打造的茅台双龙智慧物流园,460余颗摄像头和90余颗乙醇及温湿度传感器编织出一个看不见的“网”,在此基础上形成的智慧仓储系统集数据收集、分析于一身,为物流运营提供坚实的数据支撑。
从储存环节开始,在输送车辆驶入之前,数据信息就已经启动运行。图源@AI生成
上位系统向IOC派发入库通知单,系统根据WMS制定的预排产计划,开始预约月台、预约相关作业设备、预约仓位、预约作业人员等操作。
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在运营态势一张图里,经营成本、经营效益、经营质量一目了然,直观呈现了当前的产品经营情况;而在态势一张图里,集成视频监控系统、电子巡更系统、卡口系统等园区防范管理数据共同为园区保驾护航。应该说,仓储数字化只是一个开端。从茅台智慧物流的经验中不难看出酒业物流供应链的未来风向,这是从采购物流到生产物流再到销售物流的作业场景,也是从计划、调度、执行和评价的全过程系统化管理。“21世纪的竞争是企业和企业之间的竞争,而是供应链和供应链之间的竞争”。这是英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗在1992年下的论断。如今,茅台智慧物流的实践也明了这一点。传统产业通过深度数字化转型,不仅能实现运营效率的量变,更能引发价值创造方式的质变。这种将物流视为服务、将数据视为资产的前瞻性战略,为白酒行业突破存量竞争困开辟了新的思路。
当然,这一故事的真实性已无从考,也有说法是当时工作人员抬东西时,不小心打碎了一瓶茅台,但无论如何,1915年的巴拿马博览会上,茅台酒都大放异彩。如今,仁怀茅台镇有一个巴拿马1915广场,就是为了纪念这一事件而建的。
广场上有一个雕塑作品,就是一个被打碎的茅台酒罐,再现了当时的场景。
当时的茅台酒是由荣和烧坊酿制的,装酒的罐子还是中国传统的深褐陶罐,如今是再也见不到了。