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酒糟的综合利用前景
酿酒副产物酒糟的回收价值被严重低估。每生产1吨白酒产生3吨酒糟,传统处理方式为饲料加工。现代技术可提取酒糟中的多糖、多肽等高附加值成分,用于保健品或化妆品。四川某酒企建成亚洲最大酒糟处理厂,年产出蛋白饲料5万吨,沼气发电量满足厂区30%需求。未来生物精炼技术有望将酒糟转化为生物降解塑料,实现酿酒业全产业链零废弃。
可以看到,这瓶酒的瓶身和如今的茅台酒基本相同,叫做三节土陶瓶,1956年开始使用两节土陶瓶,所以“三节瓶”成为早期茅台酒显著的特征。酒标的左上方,是醒目的“金轮牌”商标图案,由金的麦穗、车轮(齿轮)以及红的五角星组成。
商标下面,就是黑斜体“MOU-TAI CHIEW”的字样,这行外文说明,这是专门为了出口而生产的茅台酒。
再往下就是“贵州茅台酒”五个大字,有意思的是,和如今的茅台酒不同,这里用了繁体的“貴”字,以及草字头的“苔”字。
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图源@AI生成
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