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酒糟的综合利用前景
酿酒副产物酒糟的回收价值被严重低估。每生产1吨白酒产生3吨酒糟，传统处理方式为饲料加工。现代技术可提取酒糟中的多糖、多肽等高附加值成分，用于保健品或化妆品。四川某酒企建成亚洲最大酒糟处理厂，年产出蛋白饲料5万吨，沼气发电量满足厂区30%需求。未来生物精炼技术有望将酒糟转化为生物降解塑料，实现酿酒业全产业链零废弃。
茅台集团、茅台酒股份公司有关人员，媒体代表等参加活动。斑马消费 杨伟
超千亿的体量上“大象起舞”，殊为不易。
4月29日晚，贵州茅台发布2025年一季报，实现营业收入514.43亿元，同比增长10.67%；归母净利润268.47亿元，同比增长11.56%，双双实现两位数增长目标；首次在Q1跨越500亿元大关。
在白酒市场步入“存量竞争”冷静期，产能过剩、库存高企、价格倒挂等问题频出的背景下，能够5.711亿元的白酒企业，也只有贵州茅台了。
此外，白酒出海还面临着化标准的缺失、商业模式等贸易壁垒，以及文化差异所导致的口感认同等问题。
白酒作为中国特产业，是中国文化的一张名片，白酒出海仅靠贵州茅台远远不够。
去年，“看得见的手”正在促进同发力，国内白酒产区开始抱团发展，讲述白酒起源故事。同时，茅台、五粮液等多家企业正着力推进白酒申遗进程。
曾经的贵州茅台，高高在上，如今，茅台已经明显放低姿态，渠道、销售等策略，更加接地气。今年，贵州茅台的开已然明朗，但能否完成本年度9%的既定增长目标，三大转型策略能否引领茅台穿越本轮市场周期，还需时间检验。茅台酒的魅力是无以伦比的，在众多的名酒中稳居首位。因此，茅台酒被视为酒中珍品，国之瑰宝。茅台酒为典型的酱香型白酒，酒度达53度，产于贵州仁怀县茅台镇。用当地高粱为原料，高山深涧的井水为酿造水操工艺，酒纯净透明，入口香馥郁，味感醇厚，绵绵，黔省称，神州占榜首，因此一百多年来，诗人写下了＂茅台香酿酽如油＂，＂何时乘兴君西去，自有茅台供洗尘＂等佳句。
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库存与去化的矛盾，推动着白酒行业竞争由产品向服务延伸，物流服务也成为酒企竞争的主战场之一。然而，与常规货物不同，高度白酒物流因的货品性质，对物流的要求更加精细，具体表现在仓储和运输两个方面。图源@AI生成在仓储上，高度白酒需要在能够存储火灾危险性物品的丙二类消防等级仓库存放，且需要恒温恒湿的环境，尽量避免挥发。此外，一些年份酒的货物价值普遍偏高，更要运输造成损失。
金桂叶茅台酒，作为我国酱香型白酒的杰出代表，以其的风味和深厚的文化底蕴，了无数消费者的喜爱。金桂叶茅台酒选用高粱为原料，采用传统固态发酵工艺，历经多年陈酿，使得酒体醇厚，口感绵柔。其的酱香风味，既有醇厚的酒体，又有清新的果香，让人回味无穷。酒液泽金黄透明，犹如金桂叶般璀璨夺目，展现出一种典雅的气质。
金桂叶茅台酒不仅口感美妙，还蕴含着的文化内涵。它传承了我国数千年的酒文化，承载着人们对美好生活的向往。每一滴金桂叶茅台酒，都是对传统工艺的致敬，也是对匠心精神的传承。