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酒糟的综合利用前景
酿酒副产物酒糟的回收价值被严重低估。每生产1吨白酒产生3吨酒糟，传统处理方式为饲料加工。现代技术可提取酒糟中的多糖、多肽等高附加值成分，用于保健品或化妆品。四川某酒企建成亚洲最大酒糟处理厂，年产出蛋白饲料5万吨，沼气发电量满足厂区30%需求。未来生物精炼技术有望将酒糟转化为生物降解塑料，实现酿酒业全产业链零废弃。
繁体“貴”字大家容易理解，毕竟刚解放的时候，很多人还是惯用繁体字，但为何要用“苔”字呢？原来“茅苔”的写法的确存在，这是少数学者的见解与误写，当时制作包装时，阴差阳错的就用了。
1954年，茅台酒厂申请将这个“苔”字改过来，到1955年，已经改成了现如今的“贵州茅台酒”，所以，如果遇到“貴州茅苔酒”这样的酒标，没准还真的是瓶“老酒”呢。
如今，这瓶“老酒”的重量约为700克，在它身上，有着众多的“”殊荣。
当然，这一故事的真实性已无从考，也有说法是当时工作人员抬东西时，不小心打碎了一瓶茅台，但无论如何，1915年的巴拿马博览会上，茅台酒都大放异彩。如今，仁怀茅台镇有一个巴拿马1915广场，就是为了纪念这一事件而建的。
广场上有一个雕塑作品，就是一个被打碎的茅台酒罐，再现了当时的场景。
当时的茅台酒是由荣和烧坊酿制的，装酒的罐子还是中国传统的深褐陶罐，如今是再也见不到了。
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实际上，茅台酒成为世界名酒的时间还要早得多。1915年，茅台酒代表中国参加了美国旧金山巴拿马万国博览会。
这次万国博览会，是截至当时展览时间长、参会人数多的博览会之一，中国自然希望我们的产品能够得到世界的关注和。
但在参展期间，茅台酒被随便混在一堆农产品中间，又因为它的包装其貌不扬，根本就无人问津。
眼看博览会就要结束，中国的一位代表拿起一瓶茅台，假意不小心将其摔碎，顿时，浓郁芬芳的酒香弥漫了整个展馆，这才让茅台酒脱颖而出，被评为世界名酒。
我们有理由相信，随着数字技术的不断更新和持续注入，以茅台为代表的智慧物流还将演变出更、等更高级的形态，对于白酒行业来说，巨大的变革或许就是从一辆不起眼的运输车开始。