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环保视角下的酒瓶回收
酒类包装回收对环境保护意义重大。一个标准玻璃酒瓶的自然降解需4000年,而回收再造可减少20%空气污染和50%水污染。欧洲国家已建立押金返还制度,消费者购买酒类时支付瓶装押金,归还后退款。我国部分地区试点智能回收机,投递酒瓶可兑换积分或现金。例如,青岛某啤酒厂年回收玻璃瓶超1亿只,经高温灭菌后重复使用,降低30%生产成本。未来需加强立法,推动生产者责任延伸制度落地。
为此,茅台提出了“三个转型”,即客群转型、场景转型和服务转型,共同指向“提高消费者触达”这一目标。产品结构的调整是贵州茅台的关键动作。今年,贵州茅台通过普茅稳定基本盘,调整飞天53度500ml茅台酒、珍品茅台酒、飞天53度1000ml茅台酒等产品投放量,进一步强化普茅的。春节期间,茅台通过提高“蛇茅”投放量,用高附加值产品(如陈年酒、生肖酒)提升利润。根据茅台内部数据,从1月1日-1月5日,i茅台开启预约申购,每天投放49999个名额,每人可申购1-2瓶;i茅台上市的蛇年生肖纪念酒一推出就引起抢购热潮,限量版的笙乐飞天茅台在拍卖市场上更是屡高。
酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒甘美。茅台酒的酿造方法,采高温大曲,并且用曲量很大,超过了原料高粱,在酿造当中,两次投料,八次高温堆集发酵,八次下窖,七次蒸馏取酒,由于每次取的酒质量不同,香味有别,要互相掺兑起来,调入陈酒,使之达到适口的程度。茅台酒在调配时,加一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不打头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋、促进健康、益寿延年的功效。
当然,这一故事的真实性已无从考,也有说法是当时工作人员抬东西时,不小心打碎了一瓶茅台,但无论如何,1915年的巴拿马博览会上,茅台酒都大放异彩。如今,仁怀茅台镇有一个巴拿马1915广场,就是为了纪念这一事件而建的。
广场上有一个雕塑作品,就是一个被打碎的茅台酒罐,再现了当时的场景。
当时的茅台酒是由荣和烧坊酿制的,装酒的罐子还是中国传统的深褐陶罐,如今是再也见不到了。
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图源@AI生成
毋庸置疑,茅台打造的智慧物流园以信息化、标准化的方式建立起一条成熟且便捷的物流链条,为白酒智慧供应链打造提供了参考样本。于行业而言,这不仅是提升了效率,更为业务运营提供了一个新的支点。
在园区内,存在着“三张图”。分别是全国态势一张图、运营态势一张图和态势一张图。打开茅台物流园全国态势专题,通过对接WMS、TMS、WCS、OMS等系统信息,就能看到全国范围内的各项业务数据:点击“分拨节点”,可以联动三维场景展示各个分拨节点的点位分布;点击“客户分布”,可以联动三维场景展示全国范围内客户分布热力图;再点击“订单量统计”,还可以联动三维场景展示产品销量的簇状柱图、各品类的销量分布情况。
为何茅台能取得如此稳健的成绩?究竟是春节市场刺激下的昙花一现,还是找对了穿越新一轮价值周期的法宝?贵州茅台的产品分两大类:茅台酒、其他系列酒(茅台1935、茅台王子、汉酱、赖茅等)。其中,茅台酒一直起着“基本盘”“压舱石”的作用。
财报显示,2025年一季度,茅台酒基本盘依旧稳健营收:占比86.1%,达到436亿元,同比增长9.7%,多卖了39亿元。
虽然,这是自2021年四季度以来,茅台酒单季营收同比增速首次降至双位数以下,但是对比行业总体收入增长低于6%的现状,已能映射出贵州茅台业务转型的有效性。2024年,白酒业明显承压。消费端需求疲软叠加投资属性削弱,双重压力传导至茅台的价格体系,飞天茅台市场价一度出现显著回调。尤其是电商平台百亿常态化,飞天茅台价格一度跌至2080元,直接冲击渠道的心理防线。