厦门典藏款老酒回收
酒吧行业的酒水回收监管
夜店"回收酒"乱象屡禁不止,部分商家将顾客未喝完的洋酒重新灌瓶销售。2023年上海某酒吧被曝"芝华士循环利用"丑闻,涉事酒瓶检测出多种口腔细菌。行业协会正推动"开封即毁"标签制度,要求酒瓶开启后必须破坏防伪标识。智能酒柜开始普及,通过RFID芯片记录开瓶时间,超24小时未饮用自动锁死。这些措施配合市场监管,有望提升即饮场景的消费安全。
此外,白酒出海还面临着化标准的缺失、商业模式等贸易壁垒,以及文化差异所导致的口感认同等问题。
白酒作为中国特产业,是中国文化的一张名片,白酒出海仅靠贵州茅台远远不够。
去年,“看得见的手”正在促进同发力,国内白酒产区开始抱团发展,讲述白酒起源故事。同时,茅台、五粮液等多家企业正着力推进白酒申遗进程。
曾经的贵州茅台,高高在上,如今,茅台已经明显放低姿态,渠道、销售等策略,更加接地气。今年,贵州茅台的开已然明朗,但能否完成本年度9%的既定增长目标,三大转型策略能否引领茅台穿越本轮市场周期,还需时间检验。茅台酒的魅力是无以伦比的,在众多的名酒中稳居首位。因此,茅台酒被视为酒中珍品,国之瑰宝。茅台酒为典型的酱香型白酒,酒度达53度,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺,酒纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,绵绵,黔省称,神州占榜首,因此一百多年来,诗人写下了"茅台香酿酽如油","何时乘兴君西去,自有茅台供洗尘"等佳句。
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其一,千元价格带白酒竞争白热化。外有五粮液普五、泸州老窖国窖1573、郎酒青花郎等竞品加速布;内部与不断价格下探的飞天茅台形成竞争,系列酒还需继续强化优势。其二,是内部平衡问题。贵州茅台4.81万吨基酒产量虽创历史新高,但产能仍需向核心单品倾斜。
一个明显的信号是,2025年白酒出海成为行业共识。贵州茅台规划了“2035年企业综合实力进入食品饮料行业前五”的具体目标;五粮液将“市场”列为今年的重点;汾酒明确“打造影响力”是阶段性目标。
库存与去化的矛盾,推动着白酒行业竞争由产品向服务延伸,物流服务也成为酒企竞争的主战场之一。然而,与常规货物不同,高度白酒物流因的货品性质,对物流的要求更加精细,具体表现在仓储和运输两个方面。图源@AI生成在仓储上,高度白酒需要在能够存储火灾危险性物品的丙二类消防等级仓库存放,且需要恒温恒湿的环境,尽量避免挥发。此外,一些年份酒的货物价值普遍偏高,更要运输造成损失。