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老酒收藏与真伪鉴定技术
陈年老酒回收催生专业鉴定行业。紫外线照射、气相色谱仪等科技手段可检测酒液年份，而X光能识别瓶体修补痕迹。北京某拍卖行设立老酒鉴定中心，年检测量超万瓶，30%为赝品。值得注意的是，1990年前的部分国产酒因防伪技术落后，成为造假重灾区。收藏者应选择带溯源码的产品，并保留完整购买凭证。正规回收平台通常要求提供发票、酒线照片等6项材料才会估价。
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在运营态势一张图里，经营成本、经营效益、经营质量一目了然，直观呈现了当前的产品经营情况；而在态势一张图里，集成视频监控系统、电子巡更系统、卡口系统等园区防范管理数据共同为园区保驾护航。应该说，仓储数字化只是一个开端。从茅台智慧物流的经验中不难看出酒业物流供应链的未来风向，这是从采购物流到生产物流再到销售物流的作业场景，也是从计划、调度、执行和评价的全过程系统化管理。“21世纪的竞争是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争”。这是英国供应链管理专家马丁·克里斯托弗在1992年下的论断。如今，茅台智慧物流的实践也明了这一点。传统产业通过深度数字化转型，不仅能实现运营效率的量变，更能引发价值创造方式的质变。这种将物流视为服务、将数据视为资产的前瞻性战略，为白酒行业突破存量竞争困开辟了新的思路。
我们有理由相信，随着数字技术的不断更新和持续注入，以茅台为代表的智慧物流还将演变出更、等更高级的形态，对于白酒行业来说，巨大的变革或许就是从一辆不起眼的运输车开始。