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酒吧行业的酒水回收监管
夜店"回收酒"乱象屡禁不止,部分商家将顾客未喝完的洋酒重新灌瓶销售。2023年上海某酒吧被曝"芝华士循环利用"丑闻,涉事酒瓶检测出多种口腔细菌。行业协会正推动"开封即毁"标签制度,要求酒瓶开启后必须破坏防伪标识。智能酒柜开始普及,通过RFID芯片记录开瓶时间,超24小时未饮用自动锁死。这些措施配合市场监管,有望提升即饮场景的消费安全。
图源@AI生成
在库管理的过程中,通过WMS中的库存管理模块功能,可以执行运营层制定的库存管理规范,比如定期盘点,库存移动,库存转移等作业动作,确保流程的每一步都有数据记录。
而在运输环节,数据信息同样占据了很大的作用。首先由双深/多深AS/RS系统到指定库位取托盘,出库托盘通过跨库环穿RGV/直穿RGV等输送子系统,送至机械臂拆垛,出库托盘经过机械臂完成拆垛,这一过程就会用到入库时输入的码垛数据。
此外,白酒出海还面临着化标准的缺失、商业模式等贸易壁垒,以及文化差异所导致的口感认同等问题。
白酒作为中国特产业,是中国文化的一张名片,白酒出海仅靠贵州茅台远远不够。
去年,“看得见的手”正在促进同发力,国内白酒产区开始抱团发展,讲述白酒起源故事。同时,茅台、五粮液等多家企业正着力推进白酒申遗进程。
曾经的贵州茅台,高高在上,如今,茅台已经明显放低姿态,渠道、销售等策略,更加接地气。今年,贵州茅台的开已然明朗,但能否完成本年度9%的既定增长目标,三大转型策略能否引领茅台穿越本轮市场周期,还需时间检验。茅台酒的魅力是无以伦比的,在众多的名酒中稳居首位。因此,茅台酒被视为酒中珍品,国之瑰宝。茅台酒为典型的酱香型白酒,酒度达53度,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺,酒纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,绵绵,黔省称,神州占榜首,因此一百多年来,诗人写下了"茅台香酿酽如油","何时乘兴君西去,自有茅台供洗尘"等佳句。
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做好渠道协同,是触达消费者的另一重要动作。2018年至2023年,贵州茅台“削藩”动作频频,减少了近千家经销商,期间直销收入占比到10%提升至超45%。
财报显示,2024年贵州茅台批发代理(社会经销商、商超、电商等渠道)收入实现957.69亿元,比例有所提升,从上年同期的54.33%提升近2个百分点至56.13%。
今年,公司的渠道继续保持稳定,Q1直销232.2亿元、批发273.5亿元,比例依然接近4:6,趋于平衡。
在双龙物流园的智慧运营中心,各个项目的数据信息一览无余:库内货品存量、收发货情况、车辆情况、温度、湿度、乙醇浓度、能耗情况等。同时,还能够定位货物所在的位置,利用数字孪生技术,可以生成库内模型,让货架堆放情况更加一目了然。这座占地155亩的智慧物流中心,在全园区搭载了立体高架货位10.39万个,可以实现1000万件白酒的智慧化存储,净酒储能达到3万吨,日吞吐量为1100吨。现实世界与数字世界的融合,让这里成为了全流程数字化运营的物流输送标杆,为传统镀上了科技的“金缕衣”。