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酒糟的综合利用前景
酿酒副产物酒糟的回收价值被严重低估。每生产1吨白酒产生3吨酒糟，传统处理方式为饲料加工。现代技术可提取酒糟中的多糖、多肽等高附加值成分，用于保健品或化妆品。四川某酒企建成亚洲最大酒糟处理厂，年产出蛋白饲料5万吨，沼气发电量满足厂区30%需求。未来生物精炼技术有望将酒糟转化为生物降解塑料，实现酿酒业全产业链零废弃。
一瓶茅台酒的“储”和“运”
走进双龙公司耗资7亿元打造的茅台双龙智慧物流园，460余颗摄像头和90余颗乙醇及温湿度传感器编织出一个看不见的“网”，在此基础上形成的智慧仓储系统集数据收集、分析于一身，为物流运营提供坚实的数据支撑。
从储存环节开始，在输送车辆驶入之前，数据信息就已经启动运行。图源@AI生成
上位系统向IOC派发入库通知单，系统根据WMS制定的预排产计划，开始预约月台、预约相关作业设备、预约仓位、预约作业人员等操作。
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6月27日，以“诗画江南·情满飞天”为主题的2024年首场43 度贵州茅台酒品牌推广活动在浙江嘉兴举行，文化学者、企业家、经销商及茅粉代表齐聚水乡乌镇，共同感受乌镇深厚的历史文化底蕴和小桥流水的奇妙意境，并以品鉴会的形式，沉浸式体验茅台的醇香与江南水乡相互交织的韵味。
茅台集团副书记、工会主席高山出席活动并致辞。乌镇作为中国十大历史文化名镇之一，有着古典与现代、传统与、自然与科技共存的魅力，以其悠久的历史和深厚的文化底蕴，吸引着无数游客前来探访。依水建街，傍水设市；水街相依、桥屋相连，尽显着这座古镇在岁月长河中的代风华。
目前，贵州茅台酒股份有限公司茅台酒年生产量已突破三万吨；43°、38°、33°茅台酒拓展了茅台酒家族低度酒的发展空间；茅台王子酒、茅台迎宾酒满足了中低档消费者的需求；15年、30年、50年、80年陈年茅台酒填补了我国年份酒、陈年老窖的空白；在国内独创年代梯级式的产品开发模式。形成了低度、高中低档系列100多个规格品种，跻身市场，从而占据了白酒市场制高点。茅台酒价格2025:华茅鉴藏酱香型白酒3L53°参考价8388元/瓶、53度五星茅台生肖酒丁酉鸡年参考价2798元/瓶、贵州茅台己亥猪年生肖酒53°500ml参考价2699元/瓶、53度五星茅台生肖酒戊戌狗年参考价2698元/瓶。目前，茅台酒价格高的酒为华茅鉴藏酱香型白酒3L53°，参考价8388元/瓶，而茅台酒价格的是张义斋52度原浆老窖酒，参考价58元/瓶，价格高低差为8330元/瓶。