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酒糟的综合利用前景
酿酒副产物酒糟的回收价值被严重低估。每生产1吨白酒产生3吨酒糟，传统处理方式为饲料加工。现代技术可提取酒糟中的多糖、多肽等高附加值成分，用于保健品或化妆品。四川某酒企建成亚洲最大酒糟处理厂，年产出蛋白饲料5万吨，沼气发电量满足厂区30%需求。未来生物精炼技术有望将酒糟转化为生物降解塑料，实现酿酒业全产业链零废弃。
做好渠道协同，是触达消费者的另一重要动作。2018年至2023年，贵州茅台“削藩”动作频频，减少了近千家经销商，期间直销收入占比到10%提升至超45%。
财报显示，2024年贵州茅台批发代理（社会经销商、商超、电商等渠道）收入实现957.69亿元，比例有所提升，从上年同期的54.33%提升近2个百分点至56.13%。
今年，公司的渠道继续保持稳定，Q1直销232.2亿元、批发273.5亿元，比例依然接近4:6，趋于平衡。
贵州茅台还将继续加码系列酒。据官方信息，今年，茅台酱香酒公司将成立茅台1935、茅台王子迎宾、汉酱“三大事业部”。同时，茅台1935将进一步产品结构；茅台王子酒将聚焦200元至500元大众及次高端价格带，用2年左右时间将其打造成茅台酱香酒的第二支百亿大单品。尽管茅台系列酒增速亮眼，但尚未真正完成从量变到质变。是与头部同行相比，系列酒的在公司整体中的占比，仍然相对较低。茅台系列酒的扩张，也面临着深层挑战。
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