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酒糟的综合利用前景
酿酒副产物酒糟的回收价值被严重低估。每生产1吨白酒产生3吨酒糟，传统处理方式为饲料加工。现代技术可提取酒糟中的多糖、多肽等高附加值成分，用于保健品或化妆品。四川某酒企建成亚洲最大酒糟处理厂，年产出蛋白饲料5万吨，沼气发电量满足厂区30%需求。未来生物精炼技术有望将酒糟转化为生物降解塑料，实现酿酒业全产业链零废弃。
一瓶茅台酒的“储”和“运”
走进双龙公司耗资7亿元打造的茅台双龙智慧物流园，460余颗摄像头和90余颗乙醇及温湿度传感器编织出一个看不见的“网”，在此基础上形成的智慧仓储系统集数据收集、分析于一身，为物流运营提供坚实的数据支撑。
从储存环节开始，在输送车辆驶入之前，数据信息就已经启动运行。图源@AI生成
上位系统向IOC派发入库通知单，系统根据WMS制定的预排产计划，开始预约月台、预约相关作业设备、预约仓位、预约作业人员等操作。
博物馆茅台酒:历史的见，酒文化的瑰宝茅台酒，作为中国酒文化的代表之一，其历史悠久、工艺，备受世人推崇。在众多茅台酒中，博物馆茅台酒无疑是收藏价值和历史意义的一类。
博物馆茅台酒，顾名思义，是指收藏于博物馆中的茅台酒。这些酒不仅具有高的饮用价值，更是历史的见，承载着的酒文化传承。其特点如下:
首先，博物馆茅台酒具有悠久的历史。茅台酒的生产始于清朝，历经沧桑，不断发展壮大。博物馆茅台酒中，有许多是历经岁月沉淀的珍品，如1956年、1966年等年份的茅台酒，堪称酒中珍品。
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1954年5月1日，“贵州茅台酒”商标注册成功，商标名称“金轮牌”，酒厂也更名为国营茅台酒厂。但实际上，“金轮牌”商标在1953年后期就已经开始使用，只不过1953年生产的茅台酒到现在已经迹，只能找到贴有商标的空酒瓶。
这里有个冷知识，但凡说他有1954年之前的茅台酒，那一定是假的。
现存早的茅台酒，就是生产于1954年，这瓶酒不是在国内销售的，而是专门用来出口的，它被销往新加坡，后来兜兜转转又回到了中国。
为融入当地，贵州茅台开始用更化的话语体系去表达和传播。打造“茅台之夜”和“茅台文化节”两IP，推动食酒结合。还在多个品鉴会上，提供了以茅台为基酒调制的创意鸡尾酒，积融入当地文化。近两年，茅台更频繁出现在、博览会上，以期提高影响力和话语权。如成为大阪世博会中国馆唯一战略合作伙伴，参加达沃斯、推进ESG领域的实践与思考等；亮相APEC峰会、世界华商大会等主流政商会议。但贵州茅台强化出海，仍非一片坦途。从烈酒市场格来看，2024年中国白酒出口额仅占烈酒市场的0.2%，远低于威士忌的35%和伏特加的28%。